Ege Bölgesi'nin tarım merkezi İzmir, ürün çeşitliliğini artırarak katma değerli tarım ürünlerinde liderlik vizyonunu güçlendiriyor. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan, son dönemde hem iç piyasada hem de ihracat kanallarında talebi hızla artan kuşkonmaz üretimine yönelik stratejik bir hamle başlattıklarını duyurdu. Özellikle su kısıtı yaşayan bölgeler için ideal bir alternatif olan kuşkonmazın, İzmir’in tarımsal ekonomisindeki payının artırılması hedefleniyor.
Türkiye genelinde 16 farklı ilde gerçekleştirilen kuşkonmaz üretimi, modern tarım tekniklerinin uygulanmasıyla birlikte ciddi bir ivme kazandı. İzmir, şu anki verilere göre üretim miktarı bakımından 12. sırada yer alsa da, 2025 yılı Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verileri şehrin potansiyelinin hızla arttığını gösteriyor. Halihazırda 368 dekar alanda devam eden üretim faaliyetleri, İl Müdürlüğü'nün fide desteği ve teknik danışmanlık hizmetleriyle katlanarak büyüyecek. Akdoğan, kuşkonmazın sadece ekonomik getirisiyle değil, çevre dostu üretim özellikleriyle de ön plana çıktığını vurguladı. Az su tüketen bitkilerin tercih edilmesinin, sürdürülebilir tarım politikaları açısından kritik önem taşıdığını belirtti.
Kuşkonmazın ekonomik değeri ve üretim döngüsü hakkında teknik bilgiler paylaşan İl Müdürü Akdoğan, ürünün uzun vadeli bir yatırım olduğuna dikkat çekti. "Tarım ve Orman Bakanlığı olarak katma değeri yüksek ürünlere verdiğimiz destekler her geçen gün çeşitleniyor. Kuşkonmaz da bu stratejik ürünlerin başında geliyor. Bir kez dikildiğinde 10-15 yıl boyunca verim alınabilen, çok yıllık bir bitki olması üretici için büyük bir avantaj. Dikimden sonraki üçüncü yılda en yüksek verim seviyesine ulaşan bu bitki, dönüm başına sağladığı yüksek getiriyle çiftçimizin yüzünü güldürüyor. Daha önce ithal ettiğimiz bu niş ürünü artık tamamen yerli imkanlarla üretiyor ve ürün gamımızı zenginleştiriyoruz," ifadelerini kullandı.
Tire’nin Eskioba Mahallesi'nde faaliyet gösteren yerel üreticiler de bu dönüşümün en önemli aktörleri arasında yer alıyor. Üretici Ömer Avinç, 2024 yılında başladıkları serüvende kısa sürede büyük bir yol katettiklerini ifade etti. Başlangıçta 20 bin metrekarelik küçük bir alanda deneme üretimlerine başladıklarını belirten Avinç, şu an 130 bin metrekareye ulaştıklarını ve nihai hedeflerinin bu alanı 200 bin metrekareye çıkarmak olduğunu söyledi. Hasat döneminin ilkbaharın gelişiyle birlikte yaklaşık üç ay sürdüğünü dile getiren üretici, tam verim döneminde dekarda bir ton ürün beklediklerini ve bu başarının tüm bölgeye örnek olmasını istediklerini vurguladı.
Üretim sürecinin bir diğer önemli ismi Sümeyye Kınalı ise kuşkonmazın hem üretim hem de tüketim aşamasında özel bir konuma sahip olduğunu belirtti. Kuşkonmazın hem yurt içi market zincirlerinde hem de yurt dışındaki seçkin pazarlarda büyük ilgi gördüğünü ifade eden Kınalı, ihracat odaklı büyüme stratejilerinin altını çizdi. İzmir’in iklim ve toprak yapısının kuşkonmaz için son derece elverişli olduğunu kanıtlayan bu girişimler, bölgedeki diğer çiftçiler için de yeni bir umut kapısı aralıyor. Bakanlık ve yerel üreticilerin iş birliğiyle İzmir, çok yakında kuşkonmaz üretiminde Türkiye'nin yeni lokomotifi olmaya hazırlanıyor.