Erzincan’ın Üzümlü ilçesi, son yıllarda tarım ve hayvancılık sektöründe gerçekleştirilen stratejik yatırımlarla adından söz ettiriyor. Kırsal Kalkınma Yatırımlarını Destekleme Programı (KKYDP) tarafından sağlanan devlet hibeleriyle kurulan ve bölgenin en modern tesislerinden biri olan et işleme merkezi, yerel ekonomiye can suyu oluyor. Tesis bünyesinde işlenen kaliteli etler, sadece yerel pazara değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırılmak üzere titizlikle hazırlanıyor.
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, beraberindeki heyetle birlikte yatırımcı Vahit Erdem’e ait olan tesisi ziyaret ederek yerinde incelemelerde bulundu. Üretim bandından paketleme aşamasına kadar tüm süreçleri yakından takip eden Koçaker, tesisin hijyen standartları, kapasite artırım çalışmaları ve lojistik ağı hakkında detaylı bilgiler aldı. Modern teknolojinin kullanıldığı tesiste, gıda güvenliği kurallarına azami ölçüde riayet edildiği vurgulandı.
Ziyaret sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın sahip olduğu yüksek hayvancılık potansiyeline dikkat çekti. Koçaker, "Erzincan, geniş meraları ve kaliteli hayvan varlığı ile hayvancılıkta büyük bir potansiyele sahip. Ancak bu potansiyelin tam anlamıyla ekonomiye kazandırılması için etin ham madde olarak satılmasından ziyade, işlenerek katma değer üretmesi gerekiyor. KKYDP destekleri tam da bu noktada devreye giriyor. Bu tesisimiz, Üzümlü ve çevre ilçelerdeki üreticilerimiz için güvenilir bir pazar oluştururken, Erzincan etinin markalaşmasına da katkı sağlıyor" ifadelerini kullandı.
Sektörün dinamizmini artıran bu tür tesislerin sayısının çoğalması, kırsal kalkınmanın sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor. Modern işleme teknikleri sayesinde etin raf ömrü uzatılırken, besin değerleri de korunuyor. Tesiste uygulanan soğuk zincir yönetimi ve modern lojistik çözümler, Erzincan lezzetinin tazeliğini bozmadan büyük şehirlere taşınmasına imkan tanıyor. Bu durum, bölgedeki yetiştiricilerin emeklerinin karşılığını daha iyi almasını sağlayan bir ekosistem oluşturuyor.
İşletme sahibi Vahit Erdem ise tesisin kuruluş süreci ve hedefleri hakkında bilgiler verdi. Devletin sağladığı hibeler sayesinde böyle kapsamlı bir yatırımı hayata geçirebildiklerini belirten Erdem, "Erzincan'ın meralarında doğal yollarla beslenen hayvanların et kalitesi oldukça yüksektir. Bizim amacımız, bu kaliteyi modern tesisimizde işleyerek tüketicilere en güvenilir şekilde sunmaktır. Türkiye’nin pek çok noktasına sevkiyatlarımıza başladık. Hedefimiz, markamızı tüm Türkiye’ye tanıtmak ve yerel istihdamı daha da artırmaktır" şeklinde konuştu.
Erzincan ekonomisi için kritik bir öneme sahip olan bu yatırım, sadece et işleme kapasitesini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda yan sektörleri de canlandırıyor. Nakliyeden paketlemeye, veteriner hizmetlerinden hayvancılık ekipmanlarına kadar geniş bir yelpazede ekonomik hareketlilik sağlayan tesis, Üzümlü ilçesinin tarıma dayalı sanayi merkezi olma yolundaki adımlarını güçlendiriyor. Bu başarı hikayesi, diğer yerel girişimciler için de ilham kaynağı olmaya devam ediyor.